En otros artículos hemos escrito sobre restaurantes, pero como las Islas Canarias son enormes comparado con una de nuestras ciudades, hemos decidido hacerlo más general y ya que tienen una gastronomía tan única y buena, en este articulo hablaremos sobre las 5 comidas típicas de canarias.
Mojo con papas
Esta es la primera comida que queríamos destacar, pero antes de seguir, ¿sabes lo que es el mojo? El mojo es una salsa típica canaria de la cual existen varios tipos, el rojo y el verde, la diferencia entre uno y otro es que el mojo rojo también conocido como el mojo picón, es algo mas picante debido a que contiene pimentón, pimienta y especias que le dan esta cualidad. Por otro lado, el mojo verde es algo más suave ya que suele llevar, pimiento verde, perejil, cilantro…
Bien ahora que sabemos que son estas deliciosas salsas podemos imaginarlas mezcladas con papas, sin duda alguna una combinación canaria perfecta.